Le corrigé complet de l’étude de cas. Chaque feuille porte une colonne « le geste attendu » qui explique le raisonnement, et pas seulement le résultat. À ouvrir après la correction faite ensemble.
Ce que contient le classeur
1
Contexte & mission — la situation du magasin et les seules données brutes du mois : stock initial, stock final, ventes, casse, prix d’achat.
2
Reconstituer — les sorties, les entrées, le stock moyen et sa valorisation, sur les cinq références. Le stock final doit retomber juste.
3
Mesurer — les ventes moyennes par jour, le taux de rotation et la durée moyenne de stockage — vérifiée par les deux chemins. Votre stock moyen arrive tout seul de la feuille précédente.
4
Poser les seuils — sécurité, minimum, alerte et maximum sur trois références, puis la comparaison avec le stock moyen réellement détenu — reporté, lui aussi, de vos réponses.
5
Conclure — quelle référence traiter en priorité, avec quel chiffre, et la phrase que vous porteriez à votre responsable.
Le fil de la correction : le miel de fleurs 250 g détient 120 unités pour un maximum calculé à 36 — 84 unités de trop, soit 268,80 € immobilisés sur une seule référence. C’est ce chiffre-là que l’on porte à son responsable, pas le classeur.